Firenze Online Blog

Presentato il piano di somministrazione alimenti e bevande; Confcommercio pronta a fare ricorso. Servizi igienici accessibili nei bar, ristoranti e Kebab; addio all’aperitivo in riva all’Arno.
«Sarebbe opportuno che tutti gli esercizi commerciali rendessero disponibili i loro bagni a chi ne ha bisogno». L’invito, destinato a scatenare nuove polemiche tra Comune e categorie commerciali, proviene dall’assessore […]

Segnala presso:

La donna con le spalle al muro della sala, l’uomo che la precede nell’ingresso al ristorante, un cenno invece che un grido per attirare l’attenzione del cameriere: le norme dell’educazione spesso ignorate in una Firenze presa d’assalto dai turisti. La nostra città ha dato i natali a Monsignor Giovanni della Casa, il padre del codice […]

Segnala presso:

Sono venti donne, vengono da Cuba, Romania, Perù, Marocco, Etiopia e Thailandia. Sono arrivate anni fa a Firenze, hanno iniziato con qualche lavoretto domestico e ora gestiscono un ristorante di successo in via Pistoiese, il Paladar. Ogni cuoca prepara un piatto della sua terra. Tutto cominciò nel 1998, alla festa de l’Unità alla Fortezza: un […]

Segnala presso:

Cinese, giapponese, brasiliano, messicano e indiano; per conoscere e apprezzare le altre culture si parte dalla buona cucina. Ecco i migliori ristoranti di Firenze.
La moda dei ristoranti di cucina etnica continua a mietere successo, anche se, nel corso degli anni, sono cambiate le nazioni preferite dai clienti che, a seconda del periodo, hanno frequentato i locali […]

Segnala presso:

Sarà un vero e proprio ristorante con tutti i crismi del caso, quello che apre stasera i battenti al Castello dell’Acciaiolo. Dopo le prove generali delle precedenti stagioni estive, Slow Food, l’associazione a difesa della diversità dei sapori, che combatte ormai da diciannove anni l’omologazione dei pasti che arrivano ogni giorno sulle nostre tavole, alza […]

Segnala presso:

Ecco un una piccola mappa dei bar e dei locali dove gustare le miscele più pregiate, dal centro storico alla periferia. Per una pausa che sia davvero rilassante.
Resiste il rito del caffè al bar, malgrado la diffusione delle macchinette automatiche. Ma il piacere di un espresso ben fatto, unito al gusto di una camminata per […]

Segnala presso:

Il patron del Billionaire e del Twiga si mette in società con Tommaso Buti. L’esperienza di David Gardner si è da poco conclusa. Già avviato il restyling del locale.
E dopo i fasti del Twiga di Marina di Pietrasanta, Flavio Briatore ha scelto ancora una volta la Toscana per la sua prossima impresa nel settore ristorativo: […]

Segnala presso:

In viaggio tra le gelaterie Fiorentine, tra ricordi e campanilismi. La più vecchia è il Vivoli (1930), ma negli anni sono arrivati locali a raffica. E voi quale preferite?
Per capire quanto è importante il gelato per i fiorentini, basterebbe fare un giro sul sito ioamofirenze.blogspot.com di Elena Farinelli e capire come le persone abbiano idee […]

Segnala presso:

Portate un amico che arriva da un’altra regione a pranzo fuori, e provate a chiedergli cosa vuol mangiare: 9 volte su 10 sarà la «fiorentina», alta e sicuramente al sangue. Da qui parte la ricerca di dove si può trovare una buona bistecca in città. Il primo problema è scovare il luogo dove si utilizza […]

Segnala presso:

Il Nuti, la prima pizzeria fiorentina è nata nel 1955. Oggi ci sono Centinaia di locali: ognuno si distingue (alta o bassa), ma i maghi restano sempre i napoletani.
La prima pizzeria aprì a Firenze ad opera del Nuti, che inaugurò il suo ristorante in Borgo San Lorenzo nel 1955, per poi introdurre anche la pizza […]

Segnala presso:

Cosa spinge le persone a fare un centinaio di chilometri per andare in Versilia a mangiare il pesce, quando sempre più ristoranti fiorentini offrono tale specialità? Da un lato la voglia di cambiare ambiente, alla quale si aggiunge l’idea che il pesce mangiato la mare ha un sapore migliore.
Tanti buongustai non hanno torto a seguire […]

Segnala presso:

Il pesce è un alimento di gran moda, prediletto da tutti coloro che vogliono mangiare con soddisfazione, senza però appesantirsi eccessivamente di grassi, fritto escluso ovviamente. Per molto tempo la mangiata di pesce era sinonimo di gita al mare, da fare soprattutto nel periodo estivo, momento peggiore, secondo i gourmet, per la scarsità di pescato […]

Segnala presso:

Dopo sette anni, di nuovo in vendita le carni dei bovini fino a trenta mesi di età, bandite dopo il pericolo della Bse. Ma in città non s’è mai sentita la mancanza: quella che gli americani chiamano T-bone-steak è rimasta sulle nostre tavole.
Torna, dopo 7 anni, la bistecca alla fiorentina sulle tavole degli italiani, anche […]

Segnala presso:

Per controllare la spesa si può inviare un messaggio gratuito con il nome del prodotto al 47947. L’idea è firmata dal Ministero delle politiche agricole per dare più garanzie ai clienti.
Quanto costa un chilo di zucchine? La risposta arriva via sms. Per evitare brutte sorprese e ritrovarsi a pagare ‘troppo caro’ rosette e sfilatini o […]

Segnala presso:

Dopo 7 anni di nuovo sulle tavole la vera bistecca con l’osso alla fiorentina, ottenuta da animali adulti fino a 30 mesi.
Adesso sì, tutto tornerà come prima di quel fatidico 31 marzo del 2001. Un giorno nero, quello, quando la bistecca alla fiorentina fu bandita dalle tavole a causa del morbo della mucca pazza. Ieri, […]

Segnala presso:

In principio era la bottega di alimentari: oggi per lo spuntino non ci sono soltanto i salumi. Lo Scheggi, tappa fissa prima e dopo lo stadio, e il Procacci, famoso per i ‘tartufati’.
In principio era la bottega di alimentari: ci si fermava al mattino per farsi preparare un panino con l’affettato, che fosse salame, mortadella […]

Segnala presso:

Locali in Santo Spirito e San Lorenzo nel mirino dei militari.
Quattro locali chiusi per carenze d’igiene, soprattutto Kebab in zona San Lorenzo e Santo Spirito, e 19 mila euro di multe elevate. È il primo bilancio delle due trance d’ispezioni effettuate dai Nas di Firenze, tra il 7 e l’8 marzo e il 7 e […]

Segnala presso:

Sequestrate 3600mila bottiglie dell’annata 2003. Tredici produttori indagati per frode in commercio.
L’annata 2003 del Brunello di Montalcino di Castello Banfi - circa 600 mila bottiglie - e dieci vitigni della stessa tenuta sono stati posti sotto sequestro dalla magistratura senese, nell’ambito dell’inchiesta su alcune aziende del Brunello di Montalcino per l’ipotesi di frode in commercio. […]

Segnala presso: